Biocoop Nevers
Wok de nouilles sautées à la chinoise
Plat Principal Sans Lactose Sans porc Vegan Vegetalien Végétarien Hiver
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
250 g de Nouilles2 Carotte
1 Chou frisé
1 Oignon
125 g de Tofu
3 c. à s. de Sésame
2 g de Gingembre
2 g de Nori
3 c. à s. de Huile de tournesol
1 c. à s. de Huile de sésame
3 c. à s. de Sauce soja
1 c. à s. de Sauce nuoc mam
Préparation de la recette
- Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet
- Égoutter, ajouter l’huile de sésame grillé et réserver
- Brosser les carottes et les couper en fins bâtonnets
- Émincer l’oignon et le chou
- Peler le gingembre frais et le râper
- Faire chauffer l’huile dans un wok, verser l’oignon et les carottes et laisser dorer 3 min
- Ajouter le chou, le tofu coupé en dés, le gingembre, la sauce pour nems et la sauce soja, cuire 5 min en remuant
- Verser les nouilles et mélanger délicatement
- Servir bien chaud décoré de lanières de nori et de graines de sésame