La Ferme du Creuset, c'est une équipe de 9-10 personnes qui effectue les différentes tâches : entretien des prés, soin aux animaux, fabrication des fromages et commercialisation.

Christian Jorand, propriétaire de la ferme, est diplômé de l'ENIL de Mamirolles et possède 35 ans de métier, se présente en quelques mots.

Les prairies de la Ferme du Creuset, situées dans la Nièvre (Bourgogne), sont cultivées en agriculture biologique depuis près de 30 ans. Tous nos fromages de brebis et nos produits laitiers sont fabriqués à partir du lait produit sur la ferme, en agriculture biologique, certifiée par Ecocert.