Domaine du Bouchot - Kerbiquet
Domaine du Bouchot
Les Kerbiquets sont très attachés à leur environnement et au terroir nivernais. Ils se présentent en quelques mots.
Le Domaine du Bouchot se situe sur la rive droite de la Loire (Centre de la France). Ses vignes s’épanouissent sur le versant Sud-ouest de Saint-Andelain. Militants Bio, nous avons cherché à produire « moins mais mieux » pour aboutir en 2004 à un vin biologique puis biodynamique dans le respect du vivant.
Nos sols sont vivants. Ils se distinguent par une oxygénation optimale grâce au respect de la vie microbienne résultant de notre culture biologique (travail du sol et enherbement naturel). La particularité de nos terroirs donne à nos vins une personnalité structurée et concentrée, une longueur en bouche exceptionnelle et toute en subtilité.
Les grappes du Sauvignon Blanc, exposées au soleil par effeuillage, apportent les notes fruitées et pourtant légères qui font la renommée de ce cépage. Nos vins vous feront découvrir ce typique équilibre entre fraîcheur et rondeur, douceur et minéralité qui est la marque des grands Pouilly Fumés. Notre vin, le premier Pouilly Fumé Bio de l'appellation, constitue aujourd'hui une référence aussi bien auprès des amateurs que des professionnels.
Pouilly sur Loire - Pouilly Fumé Cuvée Domaine du Bouchot - Pouilly Fumé Cuvée Regain - Pouilly Fumé Cuvée Prestige - Pouilly Fumé Cuvée Esprit Celte.
Crédits photos et texte : Domaine du Bouchot - Nièvre Tourisme - Vins de Loire