La Boulangerie Gauthier a étè crée en 1985 dans un petit village nivernais Garchy.

Pascal et Geneviève, soucieux de l’environnement, de la santé et de l’équilibre alimentaire, ont fait le choix de produire du pain au levain naturel avec des farines issues de l’agriculture biologique. L’accueil favorable des consommateurs a été croissant au fil des années permettant une augmentation régulière de la production et l’embauche de salariés.

Aujourd’hui, Thomas et Jean-Lou, leurs deux fils, les ont rejoints pour perdurer l’histoire familiale et apporter un souffle nouveau dans notre entreprise artisanale. La Boulangerie compte actuellement sept personnes investies dans la production et la commercialisation de nos produits dans un rayon de 200 kms.